为助力“渝味360碗”美食文明推行，近来，大都会东方广场举行了重庆美食文明开展沙龙。活动邀请到重庆餐饮行业很多重量级嘉宾参与，为进步重庆菜系的知名度和认受性出谋划策，一起讨论重庆美食文明开展。

　　在沟通中，嘉宾们不只深化发掘了重庆地道美食的根由，更展示了重庆地道饮食文明特征。

　　重庆市美食文明开展研究会会长王伟表明，期望可以经过此次活动，能让“渝味360碗”得到更多的展示和推行时机，让重庆美食走向全国、走向世界。

　　重庆市江湖菜开展促进会会长曾清华表明：“大都会作为重庆经典的商业地标，是展示重庆美食文明的重要窗口，肩负着传达重庆美食文明的任务。等待经过此次协作，让大都会成为重庆美食的首选之地。”

　　据大都会商场业务总监杨耀荣介绍，大都会的绿野新天地以餐饮航母为定位，并以“渝味360碗”为依托、以会聚重庆全区域的地道传统菜品为方针，将商场7楼“品尝重庆食通天”打造成为一个重庆饮食文明的承载体，一个展示重庆滋味精华的窗口。

　　渝中区政府相关担任人在活动中表明：“解放碑商圈作为重庆的标志性区域，以其国际化、时髦化和高端化形象深化人心。‘品尝重庆食通天’项目的发动，正是其进一步发掘和传承重庆美食文明精华有力行动。”

　　据介绍，未来，大都会“品尝重庆食通天”将甄选多个具有重庆特征的餐厅，包含重庆火锅、小面、江湖菜等重庆特征美食会聚于此，让这儿不只是一个地道重庆美食的聚集地，更是市民、游客品尝正宗重庆滋味的场所。